EV YAPIMI ŞEFTALİ SUYU TARİFİ


MALZEMELER;

  • 5 kg şeftali
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 2, 5 lt ılık su

    YAPILIŞI;
    Şeftalileri bir güzel yıkayıp çekirdeklerini ayırıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz
    Derin bir tencerenin içine şeftalileri koyup üzerine şekeri ilave ediyoruz ve bu şekilde 1 saat kadar bekletiyoruz şeftalilerin suyunu bırakması için
    Yaklaşık 1 saat sonunda şeftalilerin suyu salındıktan sonra bu şekilde orta halli ateşte şeftaliler yumaşıyıp dağılana kadar kaynatıyoruz, ara sıra karıştıralım dibi tutmasın. Yumuşadıktan sonra blendır ile eziyoruz bir taşım kaynatıyoruz, kaynamakta olan şeftalilerin içine 2, 5 litre ılık suyu ekleyip karıştırıyoruz ve bir taşım daha kaynatıp sıcak sıcak kavanozlara paylaştırıyoruz kapağını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Bu şekilde yaptığımızda daha sonra açıp tüketebilirsiniz. Eğer açtığınızda kıvamı koyu gelirse su ilave edip karıştırıp içebilirsiniz.
    Kavanoza koymacaksanız eğer ılık suyu ekledikten sonra kaynatıp soğutuyoruz taze taze tüketiyoruz
    Afiyet Olsun.

Reklamlar

İCE TEA


MALZEMELER;

  • 1 su bardağı çay demi
  • 1 buçuk litre su
  • 1 limon
  • 1 su bardağına yakın toz şeker

    YAPILIŞI;
    1 su bardağı sıcak çay demini içeceğimizi yapacağımız kabın içine alıyoruz. Şeker ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. ( şekerine bakıp damak tadımıza göre ekleyebiliriz. )
    suyunu ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
    Yuvarlak ince dilimler halinde kestiğimiz limanları da ekleyip buzdolabına koyuyoruz. 2-3 saat kadar bekleyip soğuk olarak tüketiyoruz.

SOĞUK KAHVE TARİFİ


MALZEMELER;

  • 2,5 tatlı kaşığı nescafe
  • 4 -5 adet küp şeker (isteğe bağlı azaltılıp çoğaltılabilir)
  • Bir fincan su
  • Dilediğiniz kadar süt

    YAPILIŞI;
    İftardan sonrası için bugün sıcak değilde soğuk bir kahveye ne dersiniz? Çok basit.

    Kahvemizi bu malzemelerle hazırlıyoruz ve buz kalıbımıza bir kaşık yardımıyla paylaştırıyoruz. En az 4 saat donduruyoruz. Büyük bir su bardağına soğuk süt koyuyoruz ve içine 3-4 kahveli buz ekliyoruz. Hepsi bu kadar, buz eridikçe süt soğuyacak, rengi ve tadı kahveli olacak. Ferahlarsınız akşama.

    Not: Şekerler sizi korkutmasın, 4- 5 kişilik çıkar o bir kahveden. Yani aslında damak zevkinize göre kahveyi ve şekeri çoğaltabilirsiniz.

ÇİLEKLİ MUZLU FRAPPE


MALZEMELER;

  • Yeşil yerleri ayıklanmamış çilek (yaklaşık 500gr )
  • 3 muz
  • 3 kaşık vanilyalı dondurma
  • birkaç tane buz
  • 2 veya 3 bardak süt
  • 1 veya 2 yemek kaşığı şeker
  • KREM ŞANTİ (İSTEĞE BAĞLI)

    YAPILIŞI;
    Çilekler ve muzlar bozulmaya başladı mı hemen bu tarifimi uygulayabilirsiniz çilek ve muz karıştırıcıya konur. şeker ve süt eklenir. Dondurma ve buzda eklenir. Krem şanti yapılır. İçecek bardağa konur ve üzerine krem şanti konup servis edilir

EV YAPIMI LİMONATA


MALZEMELER;

  • 8 adet limon
  • 2 adet portakal
  • 2 kg şeker
  • 1 çorba kaşığı limon tozu
  • Bir kaç tutam taze yada kuru nane.
  • 10 litre su

    YAPILIŞI;
    İşte herkesin tarifini isteyeceği, muhteşem bir limonata. Diğer limonatalardan çok daha keskin bir aroması oluyor.
    Tarifin en can alıcı noktası; yapılışında, portakal ve limonların yıkanarak, tepeleri kesilip bir kaç gün önceden dondurucuya bırakılması. Bir kaç gün öncesinden dediğime bakmayın ama taş gibi donmalılar. Böylece limonların sadece kabuğunu değil her yerini rendeleye biliyoruz. Dondurucudan limon ver portakalları teker, teker çıkarıp bir tepsinin içine önce kabuk kısımlarını rendenin ince yeri ile kalan kısımlarını da kalın yeri ile rendeliyoruz, sonrasında iki kilo şekeri ve bir çorba kaşığı limon tozunu üstünü örtecek şekilde boca edin ve 2 saat bekletin. Bu arada – taze olursa daha iyi olur – naneleri bir kavanoza alıp yarıya kadar üstünü sıcak su ile doldurup ağzını kapatıyoruz. Bu da limonata da nane aromasını elde etmek için. Süzme işleminden önce kavanozda beklemiş naneleri ve suyu tepsiye ilave edip karıştırın. Büyük bir tencerenin üzerine tel süzgeç koyup tepsiden bir kepçe yardımı ile aldığınız şekerli limon ve portakal karışımını yavaş, yavaş su ilaveleri ile şekeri eriterek süzgeçten geçiriyoruz. Bu şekilde limonata mızın konsantresini elde ediyoruz. Şimdi elde ettiğimiz bu konsantre limonatamızı tekrar daha büyük bir kaba tel süzgecimizden içine tülbent koyarak yine su ilaveleri ile geçiriyoruz. Son aşamada şişelere doldurup sevdiklerimizle paylaşıyoruz. Bu dolabında bir hafta, on gün çok rahat dayanıyor. Afiyet olsun. Bu tarif den ben on litre çıkardım. Size pratik bir ölçü de vereyim.
    1 litre = 1 limon; 200 gr. Toz şeker; bir çay kaşığı limon tozu; bir litre su. Nane aromasını da damağınıza göre siz ayarlayabilirsiniz.

MUZLU ŞEFTALİLİ SMOOTHİE


MALZEMELER;

  • 2 adet muz
  • 2 adet şeftali
  • 1 adet küçük limon
  • 1 su bardağı yoğurt

    YAPILIŞI;
    Yoğurdu blendera koyunuz. Muzların kabuklarını soyup parçalayarak yoğurda ekleyiniz. Şeftalilerin de kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartıp parçalayarak ekleyiniz. Limonun suyunu sıkıp ekleyiniz. Bütün malzemeleri blenderda iyice karıştırınız ve bardaklara paylaştırınız.

    Bu tariften 3 bardak smoothie çıkıyor. Eğer biraz daha serinletici bir smoothie olsun istiyorsanız başlamadan önce muzları parçalar halinde dondurabilirsiniz. Afiyet olsun.

ÇİLEKLİ MİLKSHAKE


Çilekli Milkshake Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı soğuk süt,
  • 100 gr çilek,
  • 1 top sade dondurma,
  • 3 çorba kaşığı toz şeker,
  • 2 damla dr. oetker butter vanilya,
  • 1 çay kaşığı vanilya

    YAPILIŞI;
    Çilekleri ayıklayıp, iyice yıkayalım.

    Rondoya çilekleri, soğuk sütü, sade dondurmayı, toz şekeri, vanilyaları ilave edelim.

    Malzemeleri rondo da en az 5 dakika çırpalım. Köpürünce servis yapınız.

TUZLU KURABİYE


MALZEMELER;

  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı limon suyu
  • 1 paket margarin ya da 2 yemek kaşığı tereyağı tepeleme
  • Aldığı kadar un

üzeri için

  • çörek otu, susam

    YAPLIŞI;
    İlk önce su bardağına 1 parmak kalınlığında limon sıkarak üzerine su ilave edilerek 1 su bardağı limon suyunu hazırlayın. Margarini de eriterek tüm malzemeleri karıştırıp aldığı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edip şekil verin tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu döküp fırına verin.

ÇİLEKLİ KURABİYE


MALZEMELER;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket çilekli puding
  • 1 kaşık yoğurt
  • 2 kaşık pudra şekeri
  • 4 su bardağı un

Üzeri için

  • Çilek marmelatı pudra şekeri

    YAPILIŞI;
    Tüm malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş unu ekliyoruz yoğuruyormaya alıyoruz yumuşak bir hamur elde ederek şekil verip 180 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkınca marmelatı kurabiyemizin üstüne çay kaşığı yardımıyla koyuyoruz pudra şekerini eleyip servis yapıyoruz.

VANİLYALI AY KURABİYESİ

MALZEMELER;

  • 1 bardak ve çeyreği (200 gr) sade un.
  • 5 yemek kaşığı (150 gr) tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış ve doğranmış)
  • 1 çay bardağı (75 gr) pudra şekeri
  • 1 su bardağından biraz az (75 gr) öğütülmüş badem
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı
  • 1 yumurta (çırpılmış)
  • Vanilyalı şeker veya pudra şekeri ( servis için )

    YAPILIŞI;

    1. Unu geniş bir kâseye eleyin.
    2. Yumuşatılmış tereyağını ekleyip ekmek kırıntısı görünümü alıncaya kadar ovalayın.
    3. Elenmiş pudra şekerini ve öğütülmüş bademleri de ekleyin.
    4. Vanilya esansını yumurtaya ilave edin sonra da unlu karışıma ekleyin.
    5. Karışımı yumuşak bir hamur haline getirin.
    6. Eğer yapışkansa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
    7. Hamuru plastik bir torbaya koyup sertleşene kadar en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
    8. Fırınınızı önceden 160°C’de ısıtın.
    9. Hamuru ikiye ayırın ve hafifçe unlanmış bir yüzeyde her parçayı sosis şeklinde, yaklaşık 3 cm çapında yuvarlayın.
    10. Keskin bir bıçakla l’er cm’lik parçalar kesin.
    11. Kurabiyeleri oluşturmak için hamurdan bir parça alıp avuç içinizde 8×2 cm’lik bir sosis şekli vererek iki ucunu hafifçe inceltin.
    12. Ay şekli vermek için iki ucunu kıvırın, iki fırıntepsisine parşömen döşeyin ve kurabiyeleri, aralarında boşluk bırakarak dizin.
    13. Kurabiyeleri fırının üst kısmında çok hafif renk değiştirene kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
    14. Kahverengi olmamalıdırlar.
    15. Kurabiyeleri 5 dakika tepsilerinde bırakın, sonra ya vanilyalı şekerle karıştırın ya da pudra şekeri serpip ızgara tel üzerinde soğumaya bırakın.