Dr. Oetker Şeker Hamuru

sekerhamuru3dpng

Herkesin merakla beklediği yumuşacık, yoğurmaya uygun kıvamlı Dr. Oetker şeker hamuru artık Türkiye’de. Maalesef ki her markette bulunamıyor. Dr. Oetker bayiliği olan SweetSorcery Pasta ve Parti Malzemeleri hem şirin mağazasında hem de internet sitesinde (www.sweetsorcery.com.tr) bu güzel ürünü satışa sundu.

Pasta sanatı uzmanlarımız sizler için denedi.

Şeker Hamuru sayesinde daha da etkileyici görünümlü, lezzetli tarifler hazırlayabilecek ve özel günlerde sevdikleriniz için sürprizler yapabileceksiniz! Şeker Hamuru, her türlü pasta, kek, kurabiye, cupcake, muffin gibi tariflerin dekoratif amaçlı kaplanması ve aynı zamanda süsleme amacı ile farklı modellemeler, figürler yapmak için uygundur. Şeker Hamuru ile farklı renklerde şeker hamuru elde etmek için gıda renklendiricileri  kullanılabilir.

İlerki günlerde kaplamalarımızı ve modellemelerimizi sizlerle paylaşacağız.

Reklamlar

Topsy Turvy Katlı Pasta Yapımı

Topsy_Turvy_Quinceanera_Cake_by_pinkcakeboxTopsy Turvy pasta yapımı ile karşınızdayız 🙂

İzleyeceğiniz videodan önce kısa bilgiler vereceğiz,

  • Pastanızda göçme olmaması için kalın bambu çubuklardan yararlanabilirsiniz.
  • Keskin bir pasta bıçağı işinizi çok çok rahatlatabilir.
  • Krem şanti yerine pasta kreması kullanarak ganajsız şeker hamuru ile kaplayabilirsiniz.
  • Dolgun ve kalın pandispanya keki pastanızı keserken kırılma olmasını engelleyecektir.

Bir diğer yazımızda kalın, dolgun, tok pandispanya tarifini ve de pastacı kreması ile ganajsız pasta kaplamayı anlatacağız 🙂

Topsy Turvy Katlı Pasta Yapımı

https://youtu.be/glxAjU4F48g

EV YAPIMI ŞEFTALİ SUYU TARİFİ


MALZEMELER;

  • 5 kg şeftali
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 2, 5 lt ılık su

    YAPILIŞI;
    Şeftalileri bir güzel yıkayıp çekirdeklerini ayırıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz
    Derin bir tencerenin içine şeftalileri koyup üzerine şekeri ilave ediyoruz ve bu şekilde 1 saat kadar bekletiyoruz şeftalilerin suyunu bırakması için
    Yaklaşık 1 saat sonunda şeftalilerin suyu salındıktan sonra bu şekilde orta halli ateşte şeftaliler yumaşıyıp dağılana kadar kaynatıyoruz, ara sıra karıştıralım dibi tutmasın. Yumuşadıktan sonra blendır ile eziyoruz bir taşım kaynatıyoruz, kaynamakta olan şeftalilerin içine 2, 5 litre ılık suyu ekleyip karıştırıyoruz ve bir taşım daha kaynatıp sıcak sıcak kavanozlara paylaştırıyoruz kapağını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Bu şekilde yaptığımızda daha sonra açıp tüketebilirsiniz. Eğer açtığınızda kıvamı koyu gelirse su ilave edip karıştırıp içebilirsiniz.
    Kavanoza koymacaksanız eğer ılık suyu ekledikten sonra kaynatıp soğutuyoruz taze taze tüketiyoruz
    Afiyet Olsun.

İCE TEA


MALZEMELER;

  • 1 su bardağı çay demi
  • 1 buçuk litre su
  • 1 limon
  • 1 su bardağına yakın toz şeker

    YAPILIŞI;
    1 su bardağı sıcak çay demini içeceğimizi yapacağımız kabın içine alıyoruz. Şeker ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. ( şekerine bakıp damak tadımıza göre ekleyebiliriz. )
    suyunu ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
    Yuvarlak ince dilimler halinde kestiğimiz limanları da ekleyip buzdolabına koyuyoruz. 2-3 saat kadar bekleyip soğuk olarak tüketiyoruz.

SOĞUK KAHVE TARİFİ


MALZEMELER;

  • 2,5 tatlı kaşığı nescafe
  • 4 -5 adet küp şeker (isteğe bağlı azaltılıp çoğaltılabilir)
  • Bir fincan su
  • Dilediğiniz kadar süt

    YAPILIŞI;
    İftardan sonrası için bugün sıcak değilde soğuk bir kahveye ne dersiniz? Çok basit.

    Kahvemizi bu malzemelerle hazırlıyoruz ve buz kalıbımıza bir kaşık yardımıyla paylaştırıyoruz. En az 4 saat donduruyoruz. Büyük bir su bardağına soğuk süt koyuyoruz ve içine 3-4 kahveli buz ekliyoruz. Hepsi bu kadar, buz eridikçe süt soğuyacak, rengi ve tadı kahveli olacak. Ferahlarsınız akşama.

    Not: Şekerler sizi korkutmasın, 4- 5 kişilik çıkar o bir kahveden. Yani aslında damak zevkinize göre kahveyi ve şekeri çoğaltabilirsiniz.

ÇİLEKLİ MUZLU FRAPPE


MALZEMELER;

  • Yeşil yerleri ayıklanmamış çilek (yaklaşık 500gr )
  • 3 muz
  • 3 kaşık vanilyalı dondurma
  • birkaç tane buz
  • 2 veya 3 bardak süt
  • 1 veya 2 yemek kaşığı şeker
  • KREM ŞANTİ (İSTEĞE BAĞLI)

    YAPILIŞI;
    Çilekler ve muzlar bozulmaya başladı mı hemen bu tarifimi uygulayabilirsiniz çilek ve muz karıştırıcıya konur. şeker ve süt eklenir. Dondurma ve buzda eklenir. Krem şanti yapılır. İçecek bardağa konur ve üzerine krem şanti konup servis edilir

MUZLU ŞEFTALİLİ SMOOTHİE


MALZEMELER;

  • 2 adet muz
  • 2 adet şeftali
  • 1 adet küçük limon
  • 1 su bardağı yoğurt

    YAPILIŞI;
    Yoğurdu blendera koyunuz. Muzların kabuklarını soyup parçalayarak yoğurda ekleyiniz. Şeftalilerin de kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartıp parçalayarak ekleyiniz. Limonun suyunu sıkıp ekleyiniz. Bütün malzemeleri blenderda iyice karıştırınız ve bardaklara paylaştırınız.

    Bu tariften 3 bardak smoothie çıkıyor. Eğer biraz daha serinletici bir smoothie olsun istiyorsanız başlamadan önce muzları parçalar halinde dondurabilirsiniz. Afiyet olsun.

ÇİLEKLİ MİLKSHAKE


Çilekli Milkshake Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı soğuk süt,
  • 100 gr çilek,
  • 1 top sade dondurma,
  • 3 çorba kaşığı toz şeker,
  • 2 damla dr. oetker butter vanilya,
  • 1 çay kaşığı vanilya

    YAPILIŞI;
    Çilekleri ayıklayıp, iyice yıkayalım.

    Rondoya çilekleri, soğuk sütü, sade dondurmayı, toz şekeri, vanilyaları ilave edelim.

    Malzemeleri rondo da en az 5 dakika çırpalım. Köpürünce servis yapınız.

TUZLU KURABİYE


MALZEMELER;

  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı limon suyu
  • 1 paket margarin ya da 2 yemek kaşığı tereyağı tepeleme
  • Aldığı kadar un

üzeri için

  • çörek otu, susam

    YAPLIŞI;
    İlk önce su bardağına 1 parmak kalınlığında limon sıkarak üzerine su ilave edilerek 1 su bardağı limon suyunu hazırlayın. Margarini de eriterek tüm malzemeleri karıştırıp aldığı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edip şekil verin tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu döküp fırına verin.

ÇİLEKLİ KURABİYE


MALZEMELER;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket çilekli puding
  • 1 kaşık yoğurt
  • 2 kaşık pudra şekeri
  • 4 su bardağı un

Üzeri için

  • Çilek marmelatı pudra şekeri

    YAPILIŞI;
    Tüm malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş unu ekliyoruz yoğuruyormaya alıyoruz yumuşak bir hamur elde ederek şekil verip 180 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkınca marmelatı kurabiyemizin üstüne çay kaşığı yardımıyla koyuyoruz pudra şekerini eleyip servis yapıyoruz.